这是一条真实、严肃、走得通的路
任何告诉你「轻松又有前途」的厨房课程，
都值得你多问一句：真的可能吗？
这是学徒制，不是「半工读」
真实厨房轮岗
在真实营业厨房中轮流参与各岗位运作
职业纪律训练
按职场标准要求执行时间、流程与责任
明确岗位成长路径
每阶段对应岗位目标与晋升方向
18 个月，你会经历什么？
阶段一
学院集中训练（2 个月）
- 基础烹饪技术
- 厨房纪律与流程
- 抗压与时间管理训练
阶段二
真实厨房学徒轮岗
（16 个月）
- 分配至合作雇主厨房
- 实际岗位参与
- 导师评估与反馈
这是你每个月的真实节奏
- 休息：6 天
- 回学院实训：3 天
- 线上理论课程：1 天
生活与经济安排
你会得到
- 包住宿（雇主提供）
- 包膳食
- 每月零用钱 RM700（不含加班津贴）
整个课程为 18 个月完整培养计划，包含专业教学与实务训练安排。
适合 / 不适合人群
适合你，如果你：
- 目标清楚，愿意投身厨房行业
- 家庭经济压力，希望尽早自立
- 能接受辛苦与纪律
不适合你，如果你：
- 希望学习过程轻松
- 需要大量个人自由时间
- 尚未准备好进入职场环境
为什么要签承诺协议
- 学院需提前配置师资
- 预留真实厨房岗位
- 确保系统长期稳定运作
中途不适合怎么办
观察与辅导机制
正式评估会议
转轨或有序退出安排
重要声明与理念
我们宁愿被说“严格”，也不要被说“没讲清楚”。
任何告诉你“轻松又有前途”的厨房课程，都值得你多问一句：真的可能吗？
真正负责任的教育，不是保证成功，而是不欺骗失败。
认识你的导师（芙蓉校区）
Chef Norfisah Binti Mohamad Nudin
🎓 食品科技文凭
🥉 国际水果与蔬菜雕刻比赛 铜牌得主
🥈 招牌「椰浆饭」烹饪大赛 银牌得主
🌿 倡导食品创新与本地融合料理
Chef Chai Ming Sia
🎓 烹饪艺术学士学位（台湾）
✅ 客户服务卓越认证
🏅 马来西亚分子料理纪录保持者
🍞 手工烘焙与厨房运营专家
Chef Ainur Fariha Binti Yusof
🎓 马来西亚酒店管理文凭
✅ 分子料理认证培训师
🏆 全国现代西餐大赛冠军
🍽️ 擅长法式经典料理及创意摆盘
认识你的导师（柔佛新山校区）
Chef Eric Chuah Eng Kim
Chef Muhammad Hafiz Ruzainee
常见问题
这个课程是 Diploma in Food Preparation & Culinary Arts with AI，结合 City & Guilds 国际认证 与 Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) 政府认证，并采取 半工读实战模式。
学生不仅学习传统厨艺与 AI 辅助菜单设计，更在真实厨房环境中实习，积累管理经验，目标直指 Executive Chef（行政总厨） 发展路径。
课程为期 18 个月，采用 70% 实战 + 30% 理论 的教学结构。
学生每个月有 3 堂实践课 + 1 堂在线课，包含分子料理与 AI 厨艺应用等模块。
学习过程中将分阶段掌握从基础烹饪到厨房管理的各项技能，并在合作餐厅中完成实习任务。
课程结束后可获得 双文凭认证（City & Guilds + SKM）。
实习期间学生将获得 基本津贴与用餐福利，具体收入安排请直接联系我们的课程顾问了解详情。
（提醒：半工读模式下，学生可通过实习收入减轻学费负担，毕业后无需偿还教育贷款。）
半工读课程确实具有挑战性，学生需同时应对 学习与工作双重要求，并在快节奏、高标准的厨房环境中磨练纪律与抗压能力。
但这正是职业训练的一部分，学生在真实厨房中积累经验，课堂学习则系统提升理论知识。
课程设计旨在帮助学生 提早进入职业阶梯，避免毕业后零经验的困境。
是的，学生在入学前需签署 学习与实习协议（Agreement）。
这份协议旨在保障学生、学院与合作餐厅三方的权益，确保训练过程有制度、有支持，避免半途而废。
协议内容透明，如有疑问可随时向课程顾问咨询。