马来西亚烘焙课程 – 完整课程资料

想找一门在马来西亚学烘焙的课程，不只是学做蛋糕，还可以学到开店或管理餐饮生意的技巧？这个15个月的全日制课程，专为想把兴趣变成职业的你而设计。

你会经历9个月的实战上课 + 6个月实习安排，到咖啡馆、烘焙坊或甜品工作室亲身体验真正的工作环境。

不管你想当西点师、自己开店，还是做线上甜点品牌，这个课程都能帮你一步步实现目标。你会跟有经验的老师学习，使用专业器材，在我们新山（Johor Bahru）或芙蓉（Seremban）的现代厨房上课。

这门马来西亚烘焙课程内容非常全面，从经典烘焙到现代分子料理，让你边学边做，拿下国际认证，为将来打好基础！

👨‍🍳 烘焙模块
学的不是普通家常款，而是专业西点！

• 面包类：法式长棍、牛角包、酸种面包、披萨、松饼

• 蛋糕类：水果蛋糕、瑞士卷、鲜奶油蛋糕、布朗尼、玛芬

• 酥皮与甜点：千层酥、咸派、迷你塔、舒芙蕾、布丁

• 饼干与糖果：巧克力饼干、维也纳酥饼、杏仁脆片

• 冷藏／冷冻甜点：慕斯、马卡龙、提拉米苏、苹果塔

• 节庆限定：月饼、凤梨酥、姜饼人、汤圆

• 装饰技巧：翻糖、花卉／卡通造型、巧克力装饰艺术

🍽️ 餐饮管理模块
学的不只是怎么做甜点，还会教你怎么管理餐饮业务：

• 菜单设计

• 活动策划

• 餐桌服务

• 摆盘与装饰技巧

🍹 饮品与咖啡师课程
饮品制作一个都不落！

• 咖啡冲煮、拉花技巧

• 鸡尾酒调制

• 葡萄酒 & 烈酒基础

• 热巧克力 & 手作饮料

🔬 分子料理技术
现在超流行的现代厨艺也包含在内：

• 液氮料理

• 乳化（Emulsification）

• 球化（Spherification）

• 低温真空烹调（Sous-Vide）

完成这门全面的烘焙课程后，你将具备在烘焙、酒店及餐饮行业发展的实力。未来职业发展方向包括：

🧁 西点师或酒店甜点专员

在星级酒店、餐厅或甜点店担任专业甜点制作职务。

🍰 手作烘焙坊或咖啡馆老板

打造属于自己的品牌与风格，自主经营。

📷 餐饮内容创作者 / 社交媒体甜点达人

结合烘焙技能与创意内容，经营个人社群影响力。

🧑‍🏫 烘焙导师或工作坊讲师

教授兴趣班、举办烘焙课程，把热情传递给更多人。

🛒 线上甜点品牌 / 网店创业者

透过电商平台接单、销售甜点，发展个人副业或全职事业。

🏢 厨房主管或厨艺团队领导者

进入大型餐饮单位管理团队与厨房运作。

不论你选择就业还是创业，这门课程都将为你打开通往本地与国际职场的大门。

这门课程与众不同之处，在于它采用“双专长”结构，不仅教你专业烘焙技能，还融入真实餐饮商业训练。以下是学生们选择这门课程的原因：

✅ 双技能培养：一门课程同时掌握烘焙 + 餐饮管理
✅ 70% 实操 + 30% 理论：每天动手操作，真正学以致用
✅ 英国 City & Guilds 认证：全球认可，提升国际就业力
✅ 学习分子料理、现代摆盘、咖啡冲煮与调饮技巧
✅ 安排实习机会：与真实咖啡厅、酒店或烘焙坊合作
✅ 小班教学 + 中英双语授课：更有个人关注与指导
✅ 参与竞赛 + 作品集打造：提升技术水平，建立个人作品
✅ 创业训练内容：掌握成本控管、客户服务与行销技巧
✅ 经验丰富导师一对一辅导：从业界专家身上学习真本事
✅ 提供奖学金 / 助学金机会：符合条件者可申请学费资助

这不只是学烘焙，而是一次通往职业未来的全方位准备。

这门课程非常适合 SPM 或 UEC 毕业生（16–18岁），尤其是：

✔ 热爱烘焙、甜点或美食摆盘的你
✔ 还没决定未来方向，但希望先掌握一技之长
✔ 因为成绩或经济原因无法上大学
✔ 不喜欢纯理论，更喜欢动手实践的学习方式
✔ 梦想在酒店、咖啡厅工作，或开设自己的甜点品牌

📌 没有 SPM 也没关系 —— 零基础也欢迎加入！

请填写下方表格，开启你的烘焙职业之路。

你可以选择：
✅ 直接报名课程
✅ 索取详细资料或课程大纲
✅ 预约免费试学体验课
✅ 安排参观校区（新山或芙蓉）

📞 提交后，我们的招生顾问将尽快与你联系，提供完整信息与下一步指引。