Description
马来西亚西式烘焙艺术学院提供一门专为热爱甜点、面包和蛋糕的人设计的课程。该课程将把您的烘焙热情从零基础培养到中级水平,提供不断练习的机会,帮助您掌握烘焙技能。
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食品准备与烹饪艺术(糕点制作)概述
Ambitious Academy 是马来西亚著名的糕点艺术学院,我们为热爱烘焙和糕点制作的学生提供专业的烹饪艺术课程。我们的课程不仅涵盖基本技能,还让学生学习如何从零开始制作和烘焙糕点。您将掌握经典肉桂卷和天然草莓蛋糕配黄油糖霜等食谱。此外,学生还将获得装饰、装盘、巧克力和制糖艺术方面的实践经验和高级技能。本专业确保学生掌握全面的艺术知识和技能,这对他们的职业发展至关重要。
专业烹饪艺术与商业技能
我们的课程为期九个月,包括六个月的实习,专为中级学习者设计。该课程专为中级学员设计,学员将在严苛的工作环境中进行强化学习,从而为应对烹饪领域的实际挑战做好准备。我们的课程强调理论知识和实践技能,为学生在行业中取得优异成绩做好准备。课程内容包括各种糕点和烘焙技术,注重专业性、产品质量和客户满意度。毕业生将能熟练制作出符合行业标准的高品质烘焙食品和糕点。
此外,我们的课程还包括食品安全、厨房管理和商业技能等模块,这对于那些希望开设自己的面包店或在知名企业工作的人来说至关重要。实践经验与理论知识的完美结合,确保学生做好充分准备,迎接烹饪领域的任何挑战。
成功完成课程的学员将获得 City & Guilds 颁发的文凭。
加入宏大学院
加入宏大学院,开始您的烹饪艺术之旅!我们的课程将教会您从烘焙美味糕点到掌握先进技术的一切。今天就报名参加,迈出在糕点艺术领域成功就业的第一步。立即查看我们在马来西亚开设的其他课程。
课程时长
15 个月
课程结构
食品安全与卫生
工作安全
工作流程
风险研究与可控措施
危害分析与关键控制点(HACCP)
食物中毒
饼干种类
蛋糕种类
西点种类
面团种类
冷甜点种类
入学要求
- 年龄: 16-28
- 马来西亚公民
- 无需SPM文凭
入学面试
在入学前,招生部门将安排面试,以确保申请者能够沟通和理解英语,并且具备外向的个性。